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中華そば田家（でんや）　川越市
県道沿いだが、周囲を田んぼに囲まれた寂しい場所にある。以前、上福岡にあった千葉屋という店が移転して名称も変えたそうだ。基本メニューは中華そば、煮干そば、つけめんの３種類で、中華そば、煮干しそばのスープはそれぞれ醤油味、塩味の２種類ある。いずれも動物系と魚介系のだしを合わせたダブルスープで、化学調味料は一切使用していないそうだ。(2008/1/26)
		2008/1/26現在のデータです。最新のデータをお持ちの方、誤りを発見された方は、ここをクリックして情報をお寄せ下さい。
主なメニュー		中華そば 700円 焼豚そば 950円 煮干そば 800円 煮干焼豚そば 1050円 つけめん 750円 つけめん焼豚 1000円 しおそば 700円 しお焼豚そば 950円 煮干そば（醤油味）
所在地等		埼玉県川越市久下戸3017-4　 地図を表示 TEL.049-235-8761
アクセス		JR南古谷駅より徒歩約40分。 埼玉県道113号、「東大久保橋（北）」交差点より川越方面へ約700m、右側。 駐車場：19台
座席数		カウンター 7席 テーブル 4席×4卓 小上がり 4席×3卓
営業時間		11:00〜17:00 定休日：水曜日
備考

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投稿日	投稿者	コメント
2009/6/19	あまやーん	久しぶりに行きました。限定だったあごそばは終了していたので煮干そばを食べました。 　ん・んーっ!!強烈です。鮮烈な魚介の味が…これは好みがはっきりと分かれます。もっちりとしたコシのある太麺は中華そば、しおそばとは対照的です。煮干そばのしおあじも始まりました。
2009/2/27	あまやーん	期間限定（１日２０食）らーめんが登場です。あごそば（￥850）は少し値が張りますが、トビウオの旨味が広がる中細ストレート麺の美味しいラーメンでした。写真は味玉（￥100）を追加しました。 　約20台収容の駐車場はいつも満車のうえ駐車待ちの車までいます。とにかく混んでいます。
2009/1/11	Go500	塩そばは、しお風味よりもしょうゆ風味の方が似合うと思いました。つけ麺の具は、とろっとろのチャーシューと盛りだくさんのメンマ、歯ごたえの絶妙なバランスに、心配りを感じました。魚介系のだしは人それぞれの好みがあると思いますが、おいしい！部類だと思います。おだしは少ししょっぱ目。
2008/10/25	あまやーん	店名は「でんや」と読むのですね。同僚と何と読むのか話題になりました。 　中華そば（700円）を食べました。あぢとみ食堂フリークの私には◎です。勿論、完飲完食です。半ライスを注文して残ったスープをかけておじやにしてい食べている人もいました。
2008/8/26	えのちゃん	煮干しガッツン系。先日煮干しで有名な中華そば伊藤さんの息子さんの店、鶯谷、麺屋遊に行きましたが、スープはまさに田家です！最近麺を変えてしまい、残念なんですが、田家のレベルを改めて思い知らされました。煮干し好きにはたまらないと思います。
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