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和風らーめん 凪　富士見市

引き戸を開けると右側にカウンター、左側にテーブルというつくり。座席数13席のこじんまりした店内は、和風で気取らない。ラーメンは、鶏ガラの澄んだスープに魚介類のダシの風味が穏やかに香る。麺は細い縮れ麺。塩ラーメンには中国四川省産の山菱岩塩と藻塩（もしお）を使用しているそうで、こだわりを感じさせる。(2003/11/24)

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主なメニュー		らーめん 550円 らーめん ネギらーめん 600円 チャーシューめん 700円 塩らーめん 600円 ねぎら〜めん 700円 ネギチャーシューめん 750円 担々麺 700円 つけ麺 650円	修正情報(2008/2/3) 凪らーめん　６５０円(醤油、塩共通） つけ麺　７００円(同）
所在地等		埼玉県富士見市上南畑1056　 地図を表示
アクセス		東武東上線志木駅より、富士見高校行きバス。「上南畑」バス停下車。 R463、「上宗岡二丁目」交差点より県道113号線を南古谷駅方面に入り、およそ3km先「富士見高校」の案内板を右折すると、すぐ右側。 駐車場：２台（店の並びの民家の前）
座席数		カウンター5席，テーブル8席（4席×2卓）
営業時間		11:30〜14:20 17:30〜22:00 不定休
備考

投稿日	投稿者	コメント
2008/4/4	おしんこ	しょっぱいのが苦手な自分が頼むのは、塩ねぎチャーシューの塩ひかえめです。スープの味がとても良く感じます。チャーシュートとねぎ、のり（今までのラーメンでは邪魔だなと思ってましたが。）をおかずに麺をすすって下さい。と、カレーラーメン！！自分は大盛りですが女性には多いかな？濃い目、ピリ辛がお奨めです。
2008/4/3	ito	仕事で全国に出張をし、その土地のおいしいといわれるラーメンを食べ歩いてきましたが、正直、ここが私の中では日本一のラーメンを作っている店です。最初食べてもおいしい。食べ続けてもおいしい。最後の一口までおいしい。何を食べてもおいしい。言うことなしです。こんなすばらしい店があったんですね。ここのラーメンを食べると、他の店のラーメンが物足りなくなってしまいます。
2008/2/3	なおりん	つけ麺の麺が、ライス麺というお米の粉を練りこんだのを使用しており、もちもちとした食感が楽しめますよ。メニューには載っておりませんが、２００円増しで特盛にしてくれますよ。ただし、３玉(１玉１６０ｇ）ありますのでがっつり食べたい方にお勧めしますが、お気をつけて。また、食後のスープ割りも楽しめますよ。
2007/12/10	ずるびき	日増しに進化する内容がぐっと来ます、これでは利益が出ないのではないかと思う程の丁寧さとボリュームなのに驚くほどのリーズナブルさ。この倍の値段でここの三分の一の価値しかないお店は五万とあります、店構えを無視して機能的な広い厨房で巧みに編み出されたこのコンビネーションを是非堪能してほしい。無添加を味で分かる人が何人いるだろうか。
2007/11/4	とも	つけ麺とチャーシュー丼を食べました。うまいです。つけ麺が大好きなので、いろいろ食べ歩いていますが、なかなか臭みが残っていたり、最後にスープをもらって薄めて飲もうとしたら、気持ち悪くなった店さえありました。ここは、とにかく作り方が丁寧です。以前からの投稿の通りで作るのに時間はかかりますが、すごくご主人の気持ちがこもっていて、感動さえ覚えました。地元にこんな店があって嬉しいです。みなさんぜひ行ってみましょう。つけ麺以外も次回に食べようと思ってます。 　一つだけ注意は、駐車場があって無いようなものです。一方通行の路上駐車をする形になってしまい、取締りが来ないといいなと思いながら窓の外を見てる感じになってしまいました。他は、申し分ないです。
2007/9/10	ちっ太	出てくるまで、時間が掛かります。いつでも、満席状態です。怒らずに、待ちましょう。　礼儀正しい店主の静かな闘志が、十分伝わる一杯です。 何を食べても、美味しいです。この店以上を探そうと食べ歩きましたが、敵無しです。自ずと、客も礼儀正しくなってしまうのはなぜ？
2005/10/15	四駆乗り	２０代と思われる若い店主が一人で切り盛りしており、非常に丁寧に作っています（余談ですが、接客も大変よろしいです）。 　味は本当においしい！素材の良さが実感できるラーメンです。 　駅前にこのお店があったら、お昼時は行列が出来ることは間違いないでしょう。看板を出していませんがお客さんはひっきりなしにやってきます。まさに知る人ぞ知る、といったラーメン屋さんですね。お勧めです。
2005/3/1	オレ	ここはマジで旨い。醤油も旨いが塩も旨い。お勧めはらーめんチャーシュー丼セット。８００円。注意チャーシュー丼を大盛りにすると多くて食いきれません。ラーメンの大盛りのどんぶりにご飯いっぱいチャーシュー大盛りです。とにかくチャーシュー丼は普通でも多いので注意。ちなみにチャーシュー丼だけ食べに行く人もいるのでそれだけでもOK。
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