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麺屋 信玄　鶴ヶ島市

2006年2月新規開店。店内は白い壁にウッディなカウンターで、明るく清潔感がある。味は醤油味、和風醤油味、豚骨醤油味、塩味、和風塩味と多彩で、店主はスープづくりが趣味と語る。麺は銀杏軒製。2007年冬より登場した勘助らーめんは、豚骨醤油味のこってりスープにたっぷりの野菜炒めが豪快にのせられたもので、人気が高い。店名の由来と店内新聞の信玄に関する記事は、店主の父の趣味なのだそうだ。(2008/2/16)

主なメニュー		醤油らーめん 690円 醤油信玄らーめん 990円 和風らーめん 720円 信玄和風らーめん 1040円 豚骨醤油らーめん 690円 信玄豚骨醤油らーめん 990円 勘助らーめん 770円 塩らーめん由布姫 750円 和風塩らーめん 780円 塩豚骨らーめん 750円 つけ麺 790円 信玄つけ麺 1050円 つけ麺信方 830円 中盛り +100円 大盛り +200円 豚骨醤油信玄らーめん 醤油らーめん つけ麺 勘助らーめん 塩らーめん由布姫 塩豚骨らーめん
所在地等		埼玉県鶴ヶ島市新町3-1-21　 地図を表示 TEL. 049-271-2700
アクセス		東武越生線一本松駅より徒歩10分。 R407鶴ヶ島市「圏央鶴ヶ島入口」交差点をインターと反対方向に進み、1kmほど先のローソンのある交差点を通り過ぎて200mほど先の信号を左折。100mほど先の左側。 駐車場：4台（店の前1台、店の横3台）
座席数		カウンター12席
営業時間		平日 11:30〜15:00 17:00〜21:00 土・日曜日 11:30〜21:00 定休日： 木曜日
備考		公式ウェブサイト　http://shingen.sengoku-jidai.com/
2008/1/15現在のデータです。最新のデータをお持ちの方、誤りを発見された方は、ここをクリックして情報をお寄せ下さい。

投稿日	投稿者	コメント
2008/6/21	嶋田	家族でまた行きます。裏メニューを食べたいな♪期待してます。
2008/5/24	キング	気になっていってきました。 　勘助らーめん・・・　こってり、がっつり好きな人を納得させる一品でした。 　滅多に出会えない、また行きたいラーメン屋です。
2008/5/11	たけぼう	勘助らーめん食べました。癖になりそうです。ニンニクが別皿というのも丸。自分の好みで溶かしながら食べると、味の変化を楽しめます。自分の味覚にドンピシャでした。
2008/4/7	原田巨文	信玄のラーメンは日本一かもしれない！！僕はいつも、信玄にいるからわかる！！特に裏メニューは最高です?もし食べたい人がいたら僕に言ってください。信玄最高！！！！
2008/3/13	くいしんぼ	「勘助らーめん」６７０円 　重く、濃く、信玄らしからぬ荒々しさ。インパクトあります。生ニンニクと山盛り野菜に濃い目の醤油、背脂の甘さ。存分に堪能できます。
2008/2/16	あまやーん	塩らーめん由布姫【￥750】をいただきました。ゆうひめと読むんですね。鶏ベースのスープは透明であっさりしており美味です。あっさりスープに合わせた極細麺との相性はgoodです。鶏チャーシューにも味がしみていますよ。ただし個人的には和風塩らーめんが好きなので今回限りかな。 　勘助らーめんは見た目のインパクトが強烈！隣席の塗装工の方々が食べていましたが麺が見えませんでした。
2007/6/20		つけ麺（+80円で中盛）を食べましたが麺のコシが凄いッ。勿論悪い意味ではなく良い意味で凄いんです。噛み応えがあり満腹中枢を刺激します。和風のタレも塩辛過ぎず良品です。
2007/2/12		信玄つけ麺を食べました。コシの強い“剛”太麺とあっさりめの醤油スープは異色の組み合わせです。大判海苔（通常サイズの３倍）が４枚、ブ厚いチャーシューが４枚が目に飛び込んできます。スープにもチャーシュー片が入っておりボリューム満点でした。最後にスープ割りをして飲んだら魚介系の味に変身して驚きました。
2007/5/30	とじめーん	乳児と夫と三人で行って豚骨醤油を食べました。コクのあるクリーミーな口当たりのスープに仰天しました。 ストレート麺との相性も良く、とろけるチャーシューも旨かったです。 　カウンターしかありませんがゆったりと作ってあり、幼児椅子も用意してあるので子連れでも安心ですよ。テキパキとした動作と清潔感あふれる店内に好感を持ちました。
2006/10/10	坂戸のラーメン好き	最初、開店仕立ての頃は、別にどうと言うことは無い感じを受けたが、通うにつれ、だんだん面白みを感じるようになってきた。 　好みは、「とんこつ醤油信玄」。チャーシューが鶏と豚の２種類で、口直し？のチンゲン菜が妙においしく感じる。スープも、とろみと醤油の風味がよくマッチしてると思う。和風系に関しては、魚介類の風味を好む人にとっては、やや物足りないか？醤油もいい線行ってる感じはする。ただ、値段に関しては、その人の判断による所が大である。
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