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麺屋 信玄　鶴ヶ島市
2006年2月新規開店。店内は白い壁にウッディなカウンターで、明るく清潔感がある。味は醤油味、和風醤油味、豚骨醤油味、塩味、和風塩味と多彩で、店主はスープづくりが趣味と語る。麺は銀杏軒製。2007年冬より登場した勘助らーめんは、豚骨醤油味のこってりスープにたっぷりの野菜炒めが豪快にのせられたもので、人気が高い。店名の由来と店内新聞の信玄に関する記事は、店主の父の趣味なのだそうだ。(2008/2/16)
	2008/8/25現在のデータです。最新のデータをお持ちの方、誤りを発見された方は、ここをクリックして情報をお寄せ下さい。
主なメニュー	醤油らーめん 670円 信玄醤油らーめん 950円 和風らーめん 700円 信玄和風らーめん 980円 豚骨醤油らーめん 670円 豚骨醤油らーめん（太麺） 770円 信玄豚骨醤油らーめん 950円 勘助らーめん 770円 勘助らーめん味噌 870円 塩らーめん由布姫 710円 和風塩らーめん 740円 塩豚骨らーめん 730円 つけ麺 770円 信玄つけ麺 1010円 つけ麺信方 810円 カレーらーめん 800円 カレーつけ麺 830円 焦がし醤油らーめん 730円 中盛り +120円 大盛り +230円 醤油らーめん つけ麺 勘助らーめん カレーつけ麺 信玄つけ麺
所在地等	埼玉県鶴ヶ島市新町3-1-21　 地図を表示 TEL. 049-271-2700
アクセス	東武越生線一本松駅より徒歩10分。 R407鶴ヶ島市「圏央鶴ヶ島入口」交差点をインターと反対方向に進み、1kmほど先のローソンのある交差点を通り過ぎて200mほど先の信号を左折。100mほど先の左側。 駐車場：4台（店の前1台、店の横3台）
座席数	カウンター12席
営業時間	平日 11:30〜15:00 17:00〜21:00 土・日曜日 11:30〜21:00 定休日： 木曜日
備考	公式ウェブサイト　http://shingen.sengoku-jidai.com/
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投稿日	投稿者	コメント
2011/10/23	武ぞう	小腹が空いて昼間の14：00くらいに行きました。「塩らーめん由布姫」の中盛りをチョイス。うーん、あっさり塩味に鶏チャーシューが良く合う！シナ竹に小ﾈｷﾞもイイ！　ちょっとスープがあっさりすぎかな？備え付けのユズ醤油いれれば、ベリーグ―！中盛りの割には、少なくね？いやいや、美味しい細麺が思ったよりも腹にたまるよ！ 　今度は、カレーラーメン試したい。。。ライスもお願いしよう！
2010/11/17	坂戸のラーメン好き	先日の夜、出撃してきました。 　久々に勘助ラーメンをいただきました。中盛りだったかな？野菜は相変わらず大盛りで、食べても食べても麺が見えず…麺は太麺で、時間が経ってても、美味しくいただけました！ただ、上の野菜の味付けがショッパイかな?スープは美味しいと感じましたが、野菜のしょっぱさで全て打ち消し！と感じました。ただでさえ、繊細な味のスープだから、もうちょっと上の具とのバランスを考えれば、更にグレードアップ！する気がしますね。。。期待してます！
2008/12/28	しもみず	信玄和風らーめん　魚介系スープとあったが、ほとんど風味が感じられない。中細麺であまりコシがない。チャーシューと鶏肉が入っていたけど微妙？あまりラーメン通ではないので参考にならなかったらゴメンナサイ。
2008/12/11	shotin	またまた勘助でした。いつも仕事中に行くので、今度は休みの日に背油、にんにくを入れて食べてみたいですな。大きなザルにいっぱいの野菜。
2008/9/19		勘助、野菜をやっつけるのに一苦労。でもおいしいですね。やみつきでまたまた行ってます。たまには他のも食べないとな。
2008/11/17	海月	「勘助らーめん」完食出来ず、、、　次回はもっと量の少ないのにします、、
2008/6/21	嶋田	家族でまた行きます。裏メニューを食べたいな♪期待してます。
2008/5/24	キング	気になっていってきました。 　勘助らーめん・・・　こってり、がっつり好きな人を納得させる一品でした。 　滅多に出会えない、また行きたいラーメン屋です。
2008/5/11	たけぼう	勘助らーめん食べました。癖になりそうです。ニンニクが別皿というのも丸。自分の好みで溶かしながら食べると、味の変化を楽しめます。自分の味覚にドンピシャでした。
2008/4/7	原田巨文	信玄のラーメンは日本一かもしれない！！僕はいつも、信玄にいるからわかる！！特に裏メニューは最高です?もし食べたい人がいたら僕に言ってください。信玄最高！！！！
2008/3/13	くいしんぼ	「勘助らーめん」６７０円 　重く、濃く、信玄らしからぬ荒々しさ。インパクトあります。生ニンニクと山盛り野菜に濃い目の醤油、背脂の甘さ。存分に堪能できます。
2008/2/16	あまやーん	塩らーめん由布姫【￥750】をいただきました。ゆうひめと読むんですね。鶏ベースのスープは透明であっさりしており美味です。あっさりスープに合わせた極細麺との相性はgoodです。鶏チャーシューにも味がしみていますよ。ただし個人的には和風塩らーめんが好きなので今回限りかな。 　勘助らーめんは見た目のインパクトが強烈！隣席の塗装工の方々が食べていましたが麺が見えませんでした。
2007/6/20		つけ麺（+80円で中盛）を食べましたが麺のコシが凄いッ。勿論悪い意味ではなく良い意味で凄いんです。噛み応えがあり満腹中枢を刺激します。和風のタレも塩辛過ぎず良品です。
2007/2/12		信玄つけ麺を食べました。コシの強い“剛”太麺とあっさりめの醤油スープは異色の組み合わせです。大判海苔（通常サイズの３倍）が４枚、ブ厚いチャーシューが４枚が目に飛び込んできます。スープにもチャーシュー片が入っておりボリューム満点でした。最後にスープ割りをして飲んだら魚介系の味に変身して驚きました。
2007/5/30	とじめーん	乳児と夫と三人で行って豚骨醤油を食べました。コクのあるクリーミーな口当たりのスープに仰天しました。 ストレート麺との相性も良く、とろけるチャーシューも旨かったです。 　カウンターしかありませんがゆったりと作ってあり、幼児椅子も用意してあるので子連れでも安心ですよ。テキパキとした動作と清潔感あふれる店内に好感を持ちました。
2006/10/10	坂戸のラーメン好き	最初、開店仕立ての頃は、別にどうと言うことは無い感じを受けたが、通うにつれ、だんだん面白みを感じるようになってきた。 　好みは、「とんこつ醤油信玄」。チャーシューが鶏と豚の２種類で、口直し？のチンゲン菜が妙においしく感じる。スープも、とろみと醤油の風味がよくマッチしてると思う。和風系に関しては、魚介類の風味を好む人にとっては、やや物足りないか？醤油もいい線行ってる感じはする。ただ、値段に関しては、その人の判断による所が大である。
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