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大盛軒（たいせいけん）　ときがわ町
各種メディアへの露出度が高く、県内はもとより、県外からも多くの客が訪れる。交通不便な場所にありながら、休日はもちろんのこと、平日でも店の前に車が並ぶ。麺やスープはすべて自家製。麺は無カン水全蛋麺。スープは魚介系スープに、メニューによってトンコツを合わせている。日々研究を重ね、高級素材を惜しみなく使用しているそうで、店主のラーメンへのこだわりが感じられる。(2007/9/28)
		2008/3/11現在のデータです。最新のデータをお持ちの方、誤りを発見された方は、ここをクリックして情報をお寄せ下さい。
主なメニュー		かけ正油拉麺 530円 しょうゆ拉麺 780円 からしょうゆ拉麺 830円 塩とんこつ拉麺 880円 から塩とんこつ拉麺 930円 みそ拉麺 880円 からみそ拉麺 930円 つけ麺 980円 塩とんこつつけ麺 980円 みそつけ麺 980円 麺大盛 +100円 しょうゆ拉麺 塩とんこつ拉麺
所在地等		埼玉県比企郡ときがわ町玉川4710-2　 地図を表示 TEL. 0493-65-5440
アクセス		ＪＲ八高線明覚駅より徒歩30分以上。バスは１日６本しかないため、鉄道で行かない方が無難。 R254、嵐山バイパスの「嵐山渓谷入口」交差点を嵐山渓谷方面に進み、「平成楼」を通り過ぎて2kmほど走ると左側に見えてくる。 駐車場：4台（店の前）　12台（店の隣）
営業時間		11:30〜14:00 17:00〜21:00 定休日：毎週月曜日・第１火曜日
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投稿日	投稿者	コメント
2010/9/28	あまやーん	初訪問は臨時休業。 　２度目は閉店時間５分OVER。 　３度目のの正直で食べることができました。 　しょうゆ拉麺を選択しました。 　あぢとみほど強くないけれど魚介系和風で背脂が軽く散らしてあるスープは◎です。メンマ、チャーシューも◎で、チャーシュー麺を頼んだらチャーシューは何枚載るのでしょうね？ 　ただ、麺が……無かんすいの太縮れ麺ですが、とにかくボソボソと言うかモチモチ食感の無い麺なのです。 　これは評価が真っ二つに分かれますね。
2009/6/21	きょうすけ	醤油→塩とんこつ→味噌と試しましたが、塩とんこつに完全にハマりました。完全にリピーターになっています。店主にも顔を覚えられたみたいです･･･。
2009/3/6	前川直樹	かけ拉麺の大盛の630円はリーズナブル。麺とスープにほれているのでこれで大満足。
2008/10/3	マーブル	とにかく麺は硬い･硬い･硬い!!!!!!!何だこの店は!!　と思いつつも一番通っている店です。茹で時間は15分位かな。こんな変わった麺の店はどこを探してもありません。それがスープと馴染んでとにかく美味しいのだ！　チャーシューも軟らかくて実に210円分が入っていると言うから最初はしょうゆ拉麺を試してみてください。 　店の横に大駐車場も出来て路駐の心配もなくなりました。騙されたと思って一度ご来店あれ!!
2008/8/30	まりみ	本当に本当に本当に素晴らしい味だと思います。私にとって大盛軒さんのラーメンは何処のラーメン屋さんや中華料理屋さんのラーメンにも負けない日本一美味しいラーメンだと思っております。
2008/3/23	yomogi	前から気になってて、初めて今日行ってきました。麺が太くてちょっと固いのはびっくりしたけど、食べ終わってみると、なんともさっぱりｱﾀヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ ﾌﾀ 　きれいに使われている店内は、ラーメンの美味しさとともに、またぜひ行きたいと思いました。
2007/9/28	くいしんぼ	無水全卵麺も美味しいですが、深く味わい深いスープもお勧めです。季節限定メニューも楽しいです。通常で大きなチャーシューが３枚。極太メンマもザクザクです。通うほどにはまります。
2004/5/2	BETTY	ここの麺は他では味わえません。１回目はボソボソ？？？と感じましたが、３回食べたらハマリます！(^^ゞ ご主人のスープを注ぐ時の真剣さはスゴイ！です。チャーシューとメンマは絶妙な味と思います。個人的には塩とんこつと辛塩が好きですが。ゆっくり食したい方は夜がお勧めかな。不思議なのは…とんこつ系のスープにも関わらず、客層に年配の方がめちゃめちゃ多いんです。
2003/10/11	金髪のケーキ屋さんのアルバイト	アルバイト仲間にラーメン通（通称ダンカン）がいて、連れて行ってくれた。まず、大盛りの醤油ラーメンを注文したのだが、チャーシューの大きさと数にびっくり！「おいおい、俺はチャーシュー麺は頼んでねーぞー」みたいな感じです。一見ギトギトした感じだが、スープは煮干の風味がなんとも言えずとても食欲をそそる。一口食べて全身に衝撃が走った！今まで食べたことの無い太く縮れた麺の食感。とてもスープに良く絡む。スープも濃厚かつさっぱりと言う相反する難しい課題を見事クリアしている。とてもおいしかった。女将さんもとても気持ちの良い人柄で、正に名実共に最高クラスではないかと思われる。ただし、麺に関しては通常のラーメンの感覚でいくと違和感がある人もいると思われる。私はとても、”はまりました。”私は飲食店に基本的に並んでまで食べる性格ではないのだがここのラーメンは並んでも食べてみたいと思いました。
2003/1/28	海月	餃子はジューシーで美味。でも気分屋の奥さんの接客態度が苦手〜。
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