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らーめん工房　天空軒　新座市

■閉店■ 　志木駅北口から志木ららぽーと方面に抜ける「サンモール桐」の入り口に、2003年５月に開店した。店内はこぢんまりしており、ウッディで落ち着いた雰囲気。この店のスープは、豚骨鶏ガラにうるめ干し、鰹節、昆布などの魚介類と野菜からだしをとった和風スープの「気一本」と、豚骨、ゲンコツなどを強火で長時間煮込み、魚介系スープを加えた粘度の高い「完熟」スープの２種類ある。(2004/7/24)

主なメニュー		天赤らーめん（醤油味） 680円 天白らーめん（塩味） 680円 完熟らーめん（豚骨） 780円 つけ麺 780円 かえ玉 150円 完熟らーめん（豚骨）
所在地等		埼玉県新座市東北2-39-24　サンモール桐　 TEL. 048-486-7311
アクセス		東武東上線志木駅北口前。 　 駐車場：なし（すぐ近くにコインパーキングあり。志木ららぽーとの駐車場を利用して1000円以上買い物をするという手もある。）
座席数		カウンター12席 テーブル14席（４席×１卓、２席×５卓）
営業時間		11:30〜23:00 年中無休
備考
推薦文		推薦者：加来さん 　塩、醤油、豚骨、と味が有りどれもなかなかだ。 　豚骨はからみつくほどどろっとしていて抵抗があるが食べればそうでもない。(2004/5/31)

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