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麺匠 ゆで屋　坂戸市

■閉店■ 　昼間はうどん店、夜はラーメン店という２足のわらじをはく異色の店。店構えは、もともとコンビニエンスストアだった店舗を改装したもので、大きなガラスがそのまま残り、店内も広々としており開放的。スープはとんこつベースに魚介だしを効かせたもの。麺は自家製で中太麺と太麺のどちらかを選べるようになっている。デフォルトは、つけめん系が太麺、ラーメン系は中太麺だそうだ。(2007/9/14)

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主なメニュー		つけめん 　節とんこつ 700円 　塩とんこつ 650円 　味噌とんこつ 700円 ラーメン 　節とんこつ 650円 　塩とんこつ 600円 　味噌とんこつ 650円 トンコツ醤油 　ラーメン 600円 　つけめん 650円 節とんこつラーメン トンコツ醤油ラーメン 節とんこつつけめん 塩とんこつつけめん
所在地等		埼玉県坂戸市三光町21-1　 地図を表示 TEL.
アクセス		東武東上線坂戸駅より徒歩４分。 駐車場：７台（店の前）
座席数		テーブル ３０席（４席×４卓　２席×３卓　８席×１卓） 小上がり １６席（４席×４卓）
営業時間		18:00〜23:00
備考
推薦文		推薦者：らーめん王 　店構えは旨そうなラーメン屋に見えず、店に入るのをためらう・・・しかし味は旨いです。とんこつって言ってもこってりではないです。 　うま玉がこだわりのたまごで限定みたいです。

投稿日	投稿者	コメント
2007/10/9	坂戸のラーメン好き	地元であるのにノーチェックでしたが、この間行ってきました。「節とんこつつけめん」を食しました。魚介の味と香りを楽しみましたが、唐辛子を抜いたら味が締まらなくなるかな？麺は固めで好みだが、うどんを連想させる四角のような麺でした。全体的には○でしたが、好みが分かれるところでしょうな…
2007/9/21	くいしんぼ	いつも「節とんこつつけめん」　美味しいです。濃厚な豚骨に、魚介がしっかり効いています。極厚チャーシューは２枚で１５０円！　麺は太麺、中太麺から選べます。
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