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ROUTE254 国道254号沿線情報 SINCE Nov.2002 Sorry, Japanese only. |
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| ラーメンつけ麺 奔放 東松山市 | ||
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2011年8月12日に「濃厚つけ麺奔放」として新規開店（写真）。直後にしばらく休業し、9月に再出発するも、その後「ラーメンつけ麺奔放」と改名。紆余曲折はあったものの、現在は安定して営業している。店舗はウッディで落ち着いた雰囲気。入口のすぐ右側に製麺室があり、ここで自家製麺している。左側の壁には弓削多醤油の前掛けが飾ってあり、店主の話では弓削多の醤油を使っているとのこと。メニューはつけ麺が３種類とラーメン。つけ麺はやや縮れた太麺に醤油が香る魚介だしスープ。背脂で濃厚感を演出している。ラーメンはつけ麺と同じ太麺に魚介スープだが醤油の香りが前面に出ている。大盛軒のしょうゆ拉麺に似ているが、店主はときがわ町の大盛軒（若葉店）にいたことがあるというから納得だ。(2011/9/30) | |
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| メニュー |
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| 所在地等 |
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| アクセス |
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| 座席数 |
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| 営業時間 | 11:30〜14:30 17:30〜21:00（麺・スープ切れで終了する場合あり） 定休日：火曜日，第３水曜日 |
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| 備考 | 終日禁煙 |
| 投稿日 | 投稿者 | コメント |
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