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みそ蔵まるみ　川越市
■閉店■ 　移転したまるみの後に、味噌ラーメン専門店として2001年6月にオープンした。カウンターのみ８席のこぢんまりとした店。レギュラーメニューは味噌らーめんと味噌つけめん（夏期）のみ。スープは数種類の味噌をブレンドした味噌だれに、とんこつと魚介系のだしを加えたもの。麺は札幌の西山製麺のものを使用しているようだ。(2007/10/29)
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主なメニュー		味噌らーめん 750円 味噌つけめん（7月〜10月） 800円 カレーつけめん 800円 塩ラーメン 700円 味噌らーめん
所在地等		埼玉県川越市今成1-5　 地図を表示 TEL.
アクセス		東武東上線川越市駅より徒歩20分。 国道254号線、川越市「宮元町」交差点を上り線側から右折（下り線側から左折）。約1km先の「石原町」交差点を直進し、200m先のファミリーレストラン「とんでん」の少し先、右側。
座席数		カウンター 8席
営業時間		19:00〜翌3:00 定休日：日曜日
備考		喫煙可

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投稿日	投稿者	コメント
2009/2/2	けん	夜中までやっているお店。お酒飲んだり、夜中まで遊んだ後なんかに重宝します。 　すこし辛味が後を引くスープに、絶妙な味付けの卵。シャキシャキの青梗菜のと、好みの量をかけられるすりごま。かなり完成度の高い味噌ラーメンだと思う。 　ただ夜遅くからしかやってないので、普段この道を通っている人も、気づいていない人が多い。
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